Открытые террасы: как китайцы выращивают рис и рыбу в горах

Как появились удивительные террасы?

Около 2500 лет назад племена кочевников-хани спустились с гор, чтобы обжиться на новом месте. Крестьяне заметили, что почва, на которой они выращивали рис, становилась намного плодороднее, если ростки постоянно покрывал слой воды. Сорняки уничтожались естественным образом, а растения получали дополнительно удобрение – азот.

Фермеры приняли решение – обустроить огромные выемки на склонах холмов для ведения сельскохозяйственных работ. Титанический труд был завершен через много лет. Работа требовала точного расчета и аккуратности. Малейшие оплошности приводили к разрушению хрупких конструкций.

Человек добился своего. Огромные террасы площадью в 20 тыс. кв. км протянулись по холмам и горным склонам, повторяя их контуры. Рис можно выращивать, не меняя места, тысячелетиями. Террасы, которым уже тысячи лет, до сих пор используются фермерами, и дают хороший урожай.

Как добраться

Добраться до рисовых террас можно на общественном транспорте. Расстояние от Манилы, столицы страны, до города Банауэ — около 350 километров, которые рейсовые автобусы преодолевают за семь-девять часов, в зависимости от погодных условий. Один из самых удобных способов — ночные автобусы Ohayami Trans, отправляющиеся поздним вечером от остановки, расположенной на углу улиц J. Fajardo и AH Lacson и прибывающие в Банауэ ранним утром. Регулярных дневных линий между городами нет; отчасти это связано с большими пробками на трассах. Будьте внимательны: в Маниле несколько автовокзалов — и автобусы, принадлежащие частным компаниям, могут отправляться с разных точек города. Стоимость поездки в одну сторону — около 600 PHP (~$12,0).

Большинство экскурсионных туров по рисовым террасам филиппинских Кордильер также стартуют из Манилы. Организованные маршруты в сопровождении англо- или франкоязычных гидов значительно дороже самостоятельного путешествия, но это лучший вариант в случае, если вы ограничены во времени.

Таблички с фразами на китайском

Наверное, правильно будет начать немного издалека, рассказав о некоторых тонкостях путешествия по Китаю. Особенно это полезно будет тем, кто ни слова не понимает на этом непростом языке, но жаждет путешествовать. Именно языковой барьер самое сложное испытание здесь.

Помню, когда только планировал маршрут, матерые путешественники с форума бэкпекеров говорили, что в Китае как воздух необходимы таблички с ходовыми фразами, написанные китайскими иероглифами. Я не поленился и сделал такие. Это действительно работает. Таблички представляют из себя 25-30 самых необходимых фраз вроде:

• мне нужна комната на одного за … юаней
• мне нужно купить билет на автобус до города …
• и т.п.

Если у вас на руках есть такие безмолвные помощники, процесс покупки билета на автобус из одного города в другой превращается в кадры из немого кино. Вы подходите к кассе, не произнося ни звука, показываете нужную фразу, тычите в предварительно распечатанную карту пальцем в название нужного города, вам на калькуляторе показывают стоимость, вы киваете головой, оплачиваете, получаете на руки билет и довольный тащите свой рюкзак до нужного автобуса. Все просто, если заранее продумать свое путешествие и быть готовым к особенностям страны в которую едете.

Описание и особенности

Несмотря на то, что сами террасы не считаются туристической достопримечательностью, ежегодно склоны гор посещает рекордное число туристов. Переменчивая погода, которой славится провинция Юньнань, позволит сделать незабываемые фотоснимки террас, а постоянная игра света и тени, словно огромный кинопроектор, прокручивает целый фильм об этом интересном месте.

Несмотря на то, что здесь нет ничего загадочного, нет никакой интригующей легенды, которая рассказывала бы о возможной мистической силе, что сотворила это место, рисовые террасы являются одним из самых популярных мест для туристов и простых зевак, которые занимаются поиском мест для единения с природой. Чего только стоит местный пейзаж! Ведь, чтобы оценить весь колорит красок природы, придется посетить террасы несколько раз в году. Каждый сезон не похож на предыдущий, каждая погода откладывает свой отпечаток на вид, что открывается перед глазами. Здесь до сих пор выращивают знаменитый китайский рис! С первыми всходами, которые приходятся на апрель, провинция окрашивается в изумрудно-зеленый цвет, а ближе к осени краски сменяются на рыжевато-жетлый. Это пора, когда начинается сбор урожая.

Именно в период с апреля по ноябрь в этих местах наблюдается особое оживление. Золотистые побеги китайского риса, как символ богатства и процветания, словно любуются собственным отражением в зеркальной глади многочисленных «лужиц». При этом не забывают любоваться небесными софитами и принимать солнечные ванны.

Тут и там снуют любители красивых пейзажей, а на склонах расположились фотографы, которые ждут свой «звездный» час. Словно охотники на редкого зверя, притаившиеся в засаде, они жадно рыскают глазами в поисках лучшей позиции для уникального кадра, который, вполне возможно, принесет им славу, а может просто займет достойное место в личной коллекции.

Какие бы прекрасные фотографии вы не находили бы в Интернете, каким бы красноречием не обладал очевидец этой несравненной красоты, описывающий увиденное, ничто не сможет сравниться с теми видами, что открываются перед глазами. Поднявшись повыше, дабы не упустить ни дюйма архитекторского проекта, можно часами стоять и с восторгом впитывать своими глазами картину, которая, несомненно, зомбирует и завораживает!

Представьте только, сколько сил вложили в эти террасы представители народа Хани. И теперь каждый может насладиться результатам их огромного труда и оценить всю масштабность проделанной работы. Порой даже природе, которая считается самым лучшим дизайнером и архитектором во Вселенной, при виде такого творения, найдется чему поучиться у простых смертных. Браво, великий и могучий народ Хани! А еще говорят, что в Китае скучно и вообще не на что посмотреть…

Архивы

АрхивыВыберите месяц Сентябрь 2019  (1) Июль 2019  (3) Май 2019  (1) Апрель 2019  (1) Январь 2019  (1) Октябрь 2018  (2) Август 2018  (1) Июль 2018  (2) Июнь 2018  (2) Май 2018  (2) Апрель 2018  (4) Март 2018  (5) Февраль 2018  (1) Январь 2018  (1) Декабрь 2017  (1) Ноябрь 2017  (2) Октябрь 2017  (2) Август 2017  (1) Июль 2017  (2) Июнь 2017  (2) Май 2017  (1) Апрель 2017  (4) Декабрь 2016  (1) Октябрь 2016  (1) Август 2016  (2) Июль 2016  (1) Июнь 2016  (1) Май 2016  (7) Апрель 2016  (1) Март 2016  (5) Февраль 2016  (3) Январь 2016  (1) Октябрь 2015  (2) Август 2015  (1) Июль 2015  (2) Июнь 2015  (2) Май 2015  (6) Апрель 2015  (8) Март 2015  (1) Февраль 2015  (130) Декабрь 2014  (3) Ноябрь 2014  (2) Октябрь 2014  (4) Сентябрь 2014  (10) Август 2014  (11) Июль 2014  (12) Июнь 2014  (10) Май 2014  (9) Апрель 2014  (10) Март 2014  (16) Февраль 2014  (14) Январь 2014  (27) Декабрь 2013  (35) Ноябрь 2013  (3)

Лунцзи (Драконий хребет) – рисовые террасы китайской провинции Гуанси в горах Луншэн

Расположенные в 27 км к югу от городка Луншэн, обширные рисовые террасы «Драконий хребет», слой за слоем покрывают холмы и горы. Это одни из самых знаменитых террас во всем Китае, прославившихся далеко за пределами Китая благодаря своим сказочным пейзажам.

У стариков Луншэн есть поговорка: «Где есть земля, там будет и рисовая терраса». В китайской провинции Гуанси в двух часах езды от города Гуйлинь проблема посева и выращивания риса на крутых склонах давно решена. Еще династия Юань в конце 13 века начала реализацию масштабной задачи по засеванию рисом гор Луншэн.

Для создания рисовых полей известных как Лунцзи, понадобилось четыре столетия. За это время множество поколений усиленно трудились на террасах для обеспечения своих семей годовым запасом риса. Но кроме того они создали изумительную по красоте местность. Не зря ведь китайцы называют это маленькое чудо «восхитительной терассой».

В разное время года эта местность выглядит по-разному. Скопившая за зиму вода весной проливается на поля в виде дождей. Летом благодаря ветрам, которые колышут побеги риса, поля превращаются в зеленые рисовые поля. Осенью, созревшее поле урожая приобретает благородный золотистый цвет, а зимой весь склон укрыт снегом.

У людей, вынужденных массово селиться на этой холмистой местности во время правления династии Юань, возникла проблема нехватки урожая из-за особенностей здешнего региона: увеличивающееся население не могло получить достаточно большой урожай. Поэтому люди придумали необычную технику для лучшего использования пригодной к пахоте земли.

Вершина человеческой изобретательности – природные дождевые стоки, являющиеся единственным источником воды в гористой местности. Вода хранится в водоемах и весной рисовые поля залиты водой. Расположенные в шахматном порядке террасы обеспечивают использование всей воды без остатка.

Представители этнической группы Чжуаня называют террасы «Позвоночником Дракона». С 800-метровой высоты невооруженным глазом видно, что поля похожи на чешуйки дремлющего дракона с извивающимся хребтом.

Рисовые поля, самая высокая точка которых расположена на высоте в 1100 метров, занимают территорию в 60 кв.км.

Здесь всегда рады приезжим, а многие местные жители даже открывают небольшие постоялые дворы для путешественников. Посещая рисовые поля Китая, можно много узнать о культуре и особенностях местного населения. Террасы лучше посещать весной или летом, чтобы открыть их для себя в лучшем виде. Приехав осенью, увидите высокий рис, террасы будут выглядеть как волнистые холмы.

Столетиями рисовые террасы были во владении семей, из поколения в поколение их передавали от отца к сыну. Когда к власти пришли коммунисты – правила поменялись: при рождении человека ему выделяется определенный земельный надел, а после смерти местный комитет отчуждает его в свое пользование и позднее передает кому-то еще.

Хотя каждая семья способная вырастить урожай только для собственных нужд, рис здесь выращивают не только для еды. Ведь в жизни всегда есть место и для маленьких радостей. И каждый год часть урожая, так называемый клейкий рис, используется для производства рисового вина.

Сейчас, когда на дворе двадцать первый век, роль рисовых полей, конечно же, не так важна как раньше. Все больше и больше молодежи едет на заработки в Луншэн или еще дальше. И, несмотря на то, что терассы до сих пор засевают рисом, они больше не служат основным источником дохода для местного населения.

Выращенный тут рис не может продаваться по конкурентной цене, так как площадь террас просто не позволяет получать большие объемы зерна. Однако эти китайские рисовые поля все чаще включаются в туристические карты и жители деревень ежегодно зарабатывают на туризме больше, чем на рисовых полях. Поэтому плантации риса в Луншэне будут до тех пор, пока они не наскучат туристам.

Рисовые террасы в Китае

Увидев однажды рисовые террасы в Китае, создается впечатление, что выращивание риса в этой стране осуществляется с помощью ландшафтного дизайна.

Строительство рисовых террас началось еще в династии Юань (1271—1368). Они являются кульминацией глубокой мудрости и напряженного труда. А какие названия у смотровых площадок вокруг рисовых террас в Китае: «Девять драконов и пять тигров», «Семь звезд вокруг луны»… Здесь их называют «самыми красивыми на свете» и «единственными под облаками».

К знаменитым рисовым террасам «Лунцзи» нужно подниматься сквозь деревушку Пинь Ан, расположенную в 27 км к югу от городка Луншэн в провинции Гуанси.

Это одни из самых известных террас во всем Китае, и все благодаря сказочным пейзажам.

Рисовые террасы занимают площадь 66 кв.км. Находятся они на высоте от 300 до 1 100 метров над уровнем моря и с уклоном между 25 и 35 градусами, иногда даже 50.

Билет на смотровые площадки стоит 50 юаней (около 250 рублей).

На террасах, окружающих деревеньку Пинь Ан, находятся те самые две смотровые площадки с живописными названиями: «Девять драконов и пять тигров» и «Семь звезд вокруг луны».

Все-таки необычно наблюдать рукотворные «поля-ступени», живописно изгибающиеся на склонах:

Рис, собранный на Хребте дракона, считается одним из лучших в стране. Причин этому много: это и горная вода, и почва и огромные силы, приложенные для выращивания риса.

Фотка для оценки масштаба — ступенька в человеческий рост!

На фотографиях пейзажи кажутся довольно однообразными, но в действительности это не так!

Вид рисовых террас изменяется в зависимости от времени года. Весной, когда вода орошает рисовые поля, террасы выглядят как большие блестящие ленты, обвивающие склоны гор и холмов:

В начале лета рисовые террасы становятся зелеными:

А так выглядят рисовые поля, когда приходит пора сбора урожая:

Таинственные пейзажи:

P.S. опыт общения с китайской полицией

Уже не по теме поста, хотел рассказать забавный случай, произошедший со мной по дороге на север провинции Юньнань, по пути в Куньмин. Случай, показывающий разницу двух культур, для тех кто любит проводить параллели между нашей страной и любой другой. Не доехав пару часов до крупного города Куньмин, вышел в городе Шилинь, очень популярного у китайских туристов. Дело было уже под вечер, автобусы в соседние города не ходили и в планах было найти недорогой отель для ночевки. Оказавшись в Шилинь, был неприятно удивлен ценами на гостиницы. Они начинались от 200-300 юаней и выше. Ни разу не платив в Китае более 50 юаней за комнату, такая цена показалась явно завышенной, но все что сумел найти, комнату за 88 юаней.

Деньги не большие, можно переночевать. Дальше меня ждал еще один неприятный сюрприз. Созвонившись со своим начальником, работники гостиницы сказали, что оказывается иностранцев они не вписывают и вежливо указали на дверь.

В других гостиницах мне говорили тоже самое и если раньше хотелось найти недорогое жилье, то теперь просто хотелось переночевать хоть где-нибудь. Тем временем начался дождь, как говорится, беда не приходит одна. Темно, холодно, дождь все сильнее, иду обратно вдоль трассы на автобусную станцию, расположенную в пяти километрах, сам толком не понимая зачем. По пути понимаю, если не найду хоть какое то укрытие, промокну насквозь и наверняка заболею. Все, что удалось найти, так это полузаброшенную заправку. В тот момент это было лучше любой, даже самой дорогой гостиницы. У меня была крыша над головой и превратившийся в уже настоящий ливень дождь, не мог меня достать.

Смирившись с тем, что ночевать придется на улице, меня привлек приближающийся свет мигалок. Это была местная полиция, узнавшая, что какой то залетный интурист бомжует на заправке и явно не планирует оттуда уходить. Спокойно объяснил им, что мне нужно ехать в Куньмин, автобусы уже не ходят, пойти мне не куда. Ничего у них не просил, не изображал жертву а, просто рассказал все как есть. Они, посовещавшись, кому то позвонили и сказали, мол, с нами поедешь.

В итоге они привезли меня в гостиницу прямо напротив автобусной станции, где цена за номер была 600 юаней. На вопрос сколько мне придется платить, старший из них сказал, что платить не нужно и я могу переночевать здесь бесплатно. А в конце добавил: “Welcome to China”. Вы можете себе представить, что оказавшись в подобной ситуации в любом из российских городов, мог бы рассчитывать на подобную помощь со стороны нашей полиции? Рад бы ответить положительно, но что то уж очень в этом сомневаюсь.

Блог Алекскя Скрипко

https://bloger-trip.ru/aziya/kitaj/106-dostoprimechatelnosti-kitaya-risovye-terrasy-yuanyan.html

Рисовые террасы Jatiluwih

Рисовые террасы Джатилувих на Бали находятся во всемирном списке наследия ЮНЕСКО. Они красивые, аккуратно вырезанные. Крестьяне как будто старались для идеальной картины по заказу художника. Но они платные и здесь встретите много туристов.

Террасы расположенны на склоне горы Батукару, вблизи города Табанан. Находятся поля на высоте около 700 метров. Табанан – это практически центр Бали, который намного благоприятней для выращивания риса, чем южные районы острова.

Площадь террас 303 га, они представляют собой искусственно созданные ступеньки. Рис здесь выращивается вручную, урожай собирают раз в 3-6 месяцев (зависит от сорта). С 1 га можно получить около 4 тонн культуры. На террасах выращивают, как белый, так и черный и красный сорт риса. За полями следят крестьяне, помогают в обработке полей буйволы.

Инфраструктура здесь развита хорошо, работают пункты общественного питания, сувенирные лавки, есть парковки. Нередко в окрестностях Джатилуви проводят религиозные обряды, целью которых является обращение к богам ради хорошего урожая. Террасы открыты для посещения с 8 утра до 5 часов вечера. Стоимость входного билета 30 тысяч рупий.

История этого места

Интересно, что народ Хани не от хорошей жизни затеял этот масштабный проект. Скорее, необходимость создания подобной системы каналов была продиктована особенностями здешнего климата и довольно скудными возможностями для эффективного земледелия и скотоводства. С помощью многочисленных каналов местные жители научились собирать воду, которая сходит с вершин гор и использовать ее для орошения плодородного слоя почвы, не смывая его со склонов.

В результате, перед глазами многочисленных паломников к этим святым местам открывается неповторимый и действительно уникальный вид. Рисунок создается хитросплетениями множества террас. Все они расположены под разными углами и на разном уровне. Подобного пейзажа не встретишь нигде более.

Первые упоминания о трудолюбивом народе Хани, представители которого, как оказалось вскоре, мыслили очень неординарно и рационально, датируются от 2500 лет назад. Земледелие и скотоводство в этих краях развивалось довольно медленно. Климат и необычный ландшафт отрицательно сказывались на выращивании культур. Поэтому Хани решили самостоятельно создать благоприятные условия для собственного выживания.

Их старания были замечены императором династии Минг. Это он присвоил народу Хани необычный титул «Умелого скульптора». Вдохновленные удачным опытом, коренные жители стали передавать сложную технологию из поколения в поколение. И это длилось веками. Сегодня даже самый неискушенный турист, которому выпала честь собственными глазами увидеть всю красоту провинции Юньнань, с восторгом в голосе отдаст дань трудолюбию и изобретательности Хани.

Инновации в сельском хозяйстве

Древние поселенцы всегда отличались наблюдательностью, чего не скажешь о современном человеке. Многие из знаний, которые мы имеем, стали следствием наблюдательности. К чему это мы? Да просто народ Хани был не просто трудолюбивым, но и наблюдательным.

Заметив, что рис прорастает лучше на увлажненной земле, чем на сухой, местные жители задумались о том, как же обеспечить в довольно сложных климатических условиях достаточное количество влаги для растений. И вуаля! Гениальное по простоте, и, в то же время, огромное по масштабам сооружение для подпитки риса готово!

Влага, которая собирается на террасах, способствует не только насыщению почвы азотом (одно из лучших известных ныне удобрений), но и является прекрасным средством для профилактики образования сорняков. А, поскольку, плодородной земли на берегу реки хватало далеко не всем, владельцы наделов на склонах гор и придумали необычную форму террас, которые способствуют накоплению живительной влаги. Вот так и появилось еще одно гениальное творение рук человека.

При возведении подобных каналов и террас, жителям приходилось действовать крайне осторожно. Ведь малейшее необдуманное движение могло стать причиной для самых серьезных последствий: плодородный верхний слой мог смыться, а хрупкие стенки бассейнов обрушиться

Как добраться до рисовых террас в провинции Юньнань?

Итак, добравшись до города Синьцзе, что в 4-5 часах дороги от погран перехода Хэкоу (граница с Вьетнамом), начал узнавать нюансы осмотра рисовых террас. А нюансы тут есть. Есть места платные, есть бесплатные. Есть места, которые лучше посмотреть на закате, а есть те, что особо выигрышно смотрятся на рассвете. Входной билет за осмотр 4 лучших террас стоит 100 юаней и действует 2 дня (посетить каждую террасу можно лишь один раз), поэтому выстроить в своей голове маршрут получилось не сразу. Плюс ко всему, погода в горах очень переменчива и порой туман просто отравляет жизнь, скрывая все красоты. Можно просидеть 7-10 дней и солнце не выглянет ни на миг.

Цены на транспорт и способ торговаться с местными

Мне повезло, два из трех дней светило солнце, поэтому как только маршрут был готов, ни медля ни секунды, отправился на первую обзорную площадку. Здесь опять стоит немного свернуть с дорожки повествования и рассказать про еще один немаловажный момент. Рисовые террасы расположены в радиусе примерно 60 километров друг от друга и пешком их не обойти. Приходится прибегать к услугам многочисленных водителей минивэнов, снующих туда-сюда по извилистому серпантину дорог. Цены эти товарищи могут заламывать самые нереальные. Скажем, за путь в 30 минут вам могут предложить цену как в 70 юаней, так и в 200, тогда как реальная цена равна 10 юаням.

Тем, кто будет в этих местах, хочу сказать, что самый верный путь сэкономить свой бюджет выглядит следующим образом: выходите на дорогу и начинаете идти в сторону выбранной вами террасы (предварительно обзаведитесь картой местности), затем просто машите рукой проезжающему минивэну и показываете водителю бумажку в 10 или 20 юаней (цена за 10 и 20 километров пути соответственно). Никаких вопросов сколько это стоит, никаких торгов – заплатил, сел и поехал.

Рисовые террасы в провинции Юньнань, Китай. Впечатления

Если по правде, не могу сказать, что такие достопримечательности Китая, как рисовые террасы Юаньян нечто сногсшибательное и прям аж дух захватывает, когда их видишь. Нет, это просто такое милое место, где если вам повезет, сможете урвать хороший кадр. Но чтобы вам повезло должно сойтись слишком много – отсутствие тумана, небольшая облачность, в идеале после дождя и прочее. Как сказал мне один японец-фотограф, лет пять назад он был в этих местах как раз после дождя и было очень красиво. Ну что же, остается поверить ему на слово. Кстати в этом месте было так много фотографов с огромными камерами и прочей аппаратурой, что я со своей махонькой, но гордой зеркалкой, начал немного комплексовать. Ну, знаете, как японец в одной парилке с русскими.

Удачный день на рисовых террасах в провинции Юньнань, Китай.

Честно говоря, после первого дня думал, что вообще не буду выкладывать фотографии террас, поскольку толком выкладывать было нечего. Но во второй день мне фартануло, причем не только с погодой. Удалось познакомиться с четырьмя жителями Китая, также как и я снующими по окрестностям в поисках удачных кадров. Трое из них оказались профессиональными фотографами, состоящими в каких неизвестных мне гильдиях, уже в годах, а четвертым был сын одного из них. Они были на машине и любезно пригласили меня покататься по местам не столь известным широкой публике. Здесь, наконец то, удалось сделать парочку удачных кадров, за что им большое спасибо, без них этого поста вообще бы не было. Кроме того, новые друзья-фотографы повезли меня в свой гест хаус, вкусно и сытно накормили, после чего пожелали хорошего пути и всяческих успехов.