Погода в мюнстере

Наука и образование[править | править код]

Мюнстер считается университетским городом. В общей сложности в нём обучаются около 50 000 студентов.

Мюнстерский дворец — Главный корпус Вестфальского университета

Вестфальский университет им. Вильгельма (нем. Westfälische Wilhelms-Universität), в котором на 15 факультетах учатся 42 000 студентов (данные на зимний семестр 2005/2006), является одним из крупнейших университетов Германии и самым крупным работодателем города (13 000 работников, включая университетскую клинику). Университет был основан в 1780 году. С 1 апреля 2004 года к университету также относится Высшая музыкальная школа Мюнстера. Университету принадлежит более 280 зданий в городе.

В июле-сентябре 1999 года в клинике Университета проходила лечение от лейкемии, а затем скончалась Р. М. Горбачёва.

Также к крупнейшим вузам своего типа принадлежит Высшая профессиональная школа Мюнстера (нем. Fachhochschule Münster). В ней на 12 факультетах учатся почти 9000 студентов (включая отделение в Штайнфурте). Она была основана в 1971 году и является крупнейшей профессиональной школой Германии.

Ведущим исследовательским центром Мюнстера является Общества Макса Планка (осн. 1 августа 2001 г.)

Другие высшие учебные заведения городаправить | править код

• Высшая школа государственного управления (нем. Fachhochschule des Bundes für öffentliche Verwaltung) (основана в 1978 г.)
• Академия искусств (нем. Kunstakademie Münster) (основана в 1971 г.)
• Высшая Католическая школа земли Северный Рейн — Вестфалия (нем. Katholische Fachhochschule Nordrhein-Westfalen) (основана в 1971 г.)
• Мюнстерская школа делового администрирования и экономики

Разное

Станция проката и хранения велосипедов на вокзале в Мюнстере

Награды

, ,  — «Самый дружелюбный город для велосипедистов» (Союз защиты окружающей среды и природы).

2004 — «лучший город для проживания» (LivCom-Award).

 — победитель в национальном конкурсе «Доступность центральных частей города», проводимом ADAC.

2004 — за инициативу «Сердце для детей» город назван «самым дружелюбным городом для детей».

2005 — золотая медаль European Energy Award.

 — золотая медаль национального конкурса «Наш город расцветает» (нем. Unsere Stadt blüht auf).

 — золотая медаль международного конкурса «Entente Florale».

Цитаты

• «Или идёт дождь, или в Мюнстере звонят колокола. Если и то, и другое, значит сегодня воскресенье» — местная поговорка.
• «Один из прекраснейших городов Германии» — Ханс Гюнтер Винклер, многократный олимпийский чемпион и чемпион мира в конном спорте.
• «Красивый, прямо-таки благородный город. Здесь великое прошлое соответствует динамичному настоящему. Впечатляюще» — Папа Бенедикт XVI, в свою бытность доцентом университета в Мюнстере.
• «Всё это было разрушено? Это совершенно незаметно» — Эдуард Шеварднадзе, министр иностранных дел СССР, о центральной части города.
• «В Мюнстере у меня была необыкновенная возможность встретиться с замечательным кусочком истории и поучаствовать в ней» — Генри Киссинджер, госсекретарь США.

Русская православная церковь

В Мюнстере с 1996 года есть Русская православная церковь в честь Казанской иконы Божьей Мaтери. Богослужения проводятся еженедельно на Hammerstraße 371.

Достопримечательности городов-соседей Мюнстера

Хамм

Еще более активному развитию города поспособствовала разработка угольных месторождений, которые находятся в его ближайших окрестностях, одна из старинных угольных шахт продолжает оставаться действующей и сейчас. После строительства железной дороги в конце 19 столетия в городе открылся ряд новых промышленных заводов. Сейчас в Хамме выпускают запчасти для автомобилей, кабели для … Открыть »

Оснабрюк

Город богат традициями и достопримечательностями, ни один путешественник не будет скучать в Осанбрюке, ведь на каждом шагу его ждут сюрпризы и множество занятных развлечений. Об истории города напоминают остатки окружной стены, а также здание Ратуши и прекрасный Замок. Они были построены еще в середине 17 века и бережно хранят память о самых значимых событиях в истории Осанбрюка. В … Открыть »

Гронау

Еще один важный религиозный памятник — Reformed church, эта церковь была построена в более поздний период. Она выстроена из красного кирпича и с момента основания пребывает практически в неизменном виде, у посетителей этой церкви тоже будет возможность полюбоваться ее прекрасным старинным убранством, а после экскурсии можно прогуляться по расположенному рядом с церковью парку. В Гронау работает … Открыть »

Дортмунд

Один из крупнейших городов Германии, первые упоминания о котором относят к 9 веку. Тогда городок назывался Тротмани и был известным торговым центром. В 17 веке Дортмунд сильно пострадал вовремя Тридцатилетней войны, но после этого быстро восстановился и занимает лидирующие позиции в экономическом и политическом плане. Город с интересной историей всегда был привлекателен для … Открыть »

Энсхеде

Это обстоятельство вынудило городские власти немедленно искать пути спасения Энсхеде. Спасительным решением стало развитие шоп-туризма. Достаточно быстро в городе возникло большое количество современнейших торговых центров, рынков и бутиков. Удобное расположение города, прекрасная транспортная инфраструктура и близость к границе позволили достаточно быстро организовать торговлю. … Открыть »

Климат

в Мюнстере умеренный с большим количеством пасмурных и дождливых дней. Зимой средняя температура воздуха, как правило, выше нуля, снег выпадает редко, а морозов почти никогда не бывает. Летом градусник термометра поднимается до +22 и единственным незначительным минусом может быть только наличие туч над городом. Мюнстер с его многочисленными фестивалями, праздничными мероприятиями, красивейшей архитектурой и богатым культурным наследием является отличным местом для увлекательного времяпрепровождения и знакомства со строгой, чопорной, но в то же время, гостеприимной и очаровательной провинциальной Германией.

Мюнстер, Германия

Достопримечательности и развлечения

Одной из центральных достопримечательностей Мюнстера несомненно является Собор Святого Павла на площади Домплац, где размещается кафедра Мюнстерского епископа. Здание собора начали возводить в 1225 году, а завершилось строительство только спустя 40 лет. Изначально базилика была выполнена в классическом готическом стиле, но спустя множество столетий её облик несколько поменялся и теперь представляет собой оригинальное смешение готики и романизма. В годы Второй Мировой войны храм был почти полностью разрушен бомбёжками. Были уничтожены многие священные реликвии и артефакты, однако часть художественных ценностей всё же удалось сохранить путём их своевременной эвакуации. Уже к 50-м годам прошлого века собор был почти полностью восстановлен. На сегодняшний день истинной гордостью храма являются старинные астрономические часы с фигурами Смерти и древнегреческого бога Хроноса, уникальный 3-х метровый Триумфальный крест из дуба с фигурой Христа высотой более 2-х метров и три современных органа, размещённые в хорах святой обители. К сожалению, во время войны погибли все исторические колокола, поэтому в 1956 году были установлены новые, а спустя 23 года была проведена их звуковая коррекция. Во внутренних залах собора можно увидеть выдающиеся росписи, художественные фрески и скульптуры, выполненные известными мастерами. Ежедневно в собор приходят тысячи людей, благодаря чему он является одним из самых посещаемых в Вестфалии.

Среди других религиозных достопримечательностей Мюнстера выделяется Церковь Святого Ламберта, прославившаяся благодаря событиям Мюнстерской коммуны в середине 30-х годов XVI столетия, католическая Церковь Святого Эгидия на площади Aegidikirchplatz, евангелическая апостольская церковь в районе улицы An der Apostelkirche и старинная Церковь Святого Мартина в северо-восточной части исторического квартала. В городе также есть целый ряд других храмов, символизирующих собой различные эпохи и события прошлых лет. На улице Ludgeristraвe величественно возвышается городская Ратушная башня, лишь чудом уцелевшая в годы войны. Она была возведена в начале XX века с помощью известного архитектора того времени Альфреда Хензена. После того как на башне была установлена автоматическая система колокольного звона, горожане могут сверять часы по бою колоколов, которые отбивают текущее время в 11 утра, в 3 часа дня и в 7 вечера. Сама же Ратуша находится на улице Принципальмаркт и считается важнейшим историческим и архитектурным объектом города. В 1648 году в ней был заключён Вестфальский мир, завершивший Тридцатилетнюю войну, а в 1944-м здание было полностью разрушено во время бомбардировки. Восстановили Ратушу довольно быстро и на торжественное открытие едва ли не главного архитектурного шедевра Мюнстера, пришло несколько десятков тысяч человек. На сегодняшний день Ратуша представляет собой 4-х этажное здание, украшенное многочисленными скульптурными композициями. В его внутренних помещениях находятся изысканные залы с роскошным оформлением и выдающимися художественными работами великих мастеров прошлого и настоящего.

Среди невероятного количества городских музеев стоит отметить наиболее популярные. Такие как Вестфальский государственный музей искусства и культуры, Музей естественной истории, Музей истории Мюнстера, музей изобразительного искусства Пабло Пикассо. Для того чтобы посетить все здешние музеи не хватит и месяца, а неподдельный интерес вызывает практически любой из них

Ежегодно в городе организуется фестиваль Schauraum, в ходе которого проводится ночь музеев Nacht der Museen und Galerien, пользующаяся особым вниманием у туристов

Посмотреть Мюнстер:

Начните свой визит на руинах аббатства Святого Григория. Аббатство было впервые основано здесь в 7 веке, но здания, которые мы видим сегодня, датируются 17 веком. Хотя во время войны они сильно пострадали, вы все равно можете увидеть части клуатров и лестниц, а также богато украшенные каменные ворота.

Руины аббатства Мюнстер

Неподалеку можно увидеть и другие здания аббатства, в том числе аббатский дворец, здание прелата (batiment du prélat) и мельницу, которая использовалась монастырем.

Мэрия Мюнстера 16-го века (также реконструированная после Первой мировой войны) имеет фасад в стиле Ренессанс. Внутри вы можете увидеть эклектичную коллекцию предметов, включая колонны, надгробия, статуи, картины и витражи из разных источников в городе.

Мэрия города Мюнстер

В центре Мюнстера есть две церкви, одна протестантская и одна католическая. Внутри католической церкви Сен-Леже (Saint-Leger) вы можете увидеть интересные астрономические часы, которые показывают дату и время месяца и фазы Луны на четырех больших циферблатах.

Католическая церковь Сен-Леже

На площади дю Марше в городе вы увидите «Львиный фонтан». Что-то вроде эмблемы Мюнстера. Он был установлен в 16 веке, чтобы ознаменовать подписание в 1575 году «Договора о Кинцхайме», который предоставил жителям свободу исповедовать лютеранскую религию. Поврежденный и снятый во время революции, он был заново открыт столетие спустя, а затем заново установлен (изначально фонтан находился возле ратуши).

Здание Laub

Мюнстер Аналитика

	Ресторан	RURUSDEUR
	Meal, Inexpensive Restaurant	647.39 руб.
	Meal for 2 People, Mid-range Restaurant, Three-course	3066.58 руб.
	Перекус в McDonalds (или в похожем завед at McDonalds (or Equivalent Combo Meal)	545.17 руб.
	Домашнее пиво	258.96 руб.
	Imported Beer (0.33 liter bottle)	204.44 руб.
	Капуччино (обычный)	190.24 руб.
	Кола/Пепси (0.33 л)/Pepsi (0.33 liter bottle)	107.67 руб.
	Water (0.33 liter bottle)	90.86 руб.
	Рынки
	Milk (regular), (1 liter)	46.00 руб.
	Loaf of Fresh White Bread (500g)	98.40 руб.
	Rice (white), (1kg)	147.62 руб.
	Eggs (regular) (12)	130.23 руб.
	Local Cheese (1kg)	546.00 руб.
	Chicken Breasts (Boneless, Skinless), (1kg)	527.22 руб.
	Beef Round (1kg) (or Equivalent Back Leg Red Meat)	724.28 руб.
	Apples (1kg)	157.32 руб.
	Banana (1kg)	101.54 руб.
	Oranges (1kg)	141.61 руб.
	Tomato (1kg)	163.66 руб.
	Potato (1kg)	88.59 руб.
	Onion (1kg)	87.57 руб.
	Lettuce (1 head)	51.25 руб.
	Water (1.5 liter bottle)	25.41 руб.
	Bottle of Wine (Mid-Range)	340.39 руб.
	Domestic Beer (0.5 liter bottle)	52.81 руб.
	Imported Beer (0.33 liter bottle)	82.46 руб.
	Cigarettes 20 Pack (Marlboro)	436.14 руб.
	Транспорт
	One-way Ticket (Local Transport)	197.62 руб.
	Monthly Pass (Regular Price)	4770.24 руб.
	Taxi Start (Normal Tariff)	272.59 руб.
	Taxi 1km (Normal Tariff)	170.37 руб.
	Taxi 1hour Waiting (Normal Tariff)	2044.39 руб.
	Gasoline (1 liter)	97.96 руб.
	Volkswagen Golf 1.4 90 KW Trendline (Or Equivalent New Car)	1345888.65 руб.
	Toyota Corolla 1.6l 97kW Comfort (Or Equivalent New Car)	1124413.30 руб.
	Коммунальные платежи (мес.)
	Basic (Electricity, Heating, Cooling, Water, Garbage) for 85m2 Apartment	15967.05 руб.
	1 min. of Prepaid Mobile Tariff Local (No Discounts or Plans)	6.68 руб.
	Internet (60 Mbps or More, Unlimited Data, Cable/ADSL)	1929.67 руб.
	Спорт, развлечения
	Fitness Club, Monthly Fee for 1 Adult	1874.02 руб.
	Tennis Court Rent (1 Hour on Weekend)	1022.19 руб.
	Cinema, International Release, 1 Seat	579.24 руб.
	Школьные и дошкольные учреждения
	Preschool (or Kindergarten), Full Day, Private, Monthly for 1 Child	20443.88 руб.
	International Primary School, Yearly for 1 Child	817755.13 руб.
	Одежда и обувь
	1 Pair of Jeans (Levis 501 Or Similar)	5678.86 руб.
	1 Summer Dress in a Chain Store (Zara, H&M, …)	1930.81 руб.
	1 Pair of Nike Running Shoes (Mid-Range)	5428.99 руб.
	1 Pair of Men Leather Business Shoes	6780.55 руб.
	Недвижимость (аренда за месяц)
	Apartment (1 bedroom) in City Centre	49406.04 руб.
	Apartment (1 bedroom) Outside of Centre	34754.59 руб.
	Apartment (3 bedrooms) in City Centre	99947.85 руб.
	Apartment (3 bedrooms) Outside of Centre	57924.32 руб.
	Недвижимость (продажа)
	Price per Square Meter to Buy Apartment in City Centre	388433.69 руб.
	Price per Square Meter to Buy Apartment Outside of Centre	163551.03 руб.
	Заработная плата
	Average Monthly Net Salary (After Tax)	190809.53 руб.
	Mortgage Interest Rate in Percentages (%), Yearly, for 20 Years Fixed-Rate	1.85 руб.

Развернуть

Разное[править | править код]

Станция проката и хранения велосипедов на вокзале в Мюнстере

Наградыправить | править код

, ,  — «Самый дружелюбный город для велосипедистов» (Союз защиты окружающей среды и природы).

2004 — «лучший город для проживания» (LivCom-Award).

 — победитель в национальном конкурсе «Доступность центральных частей города», проводимом ADAC.

2004 — за инициативу «Сердце для детей» город назван «самым дружелюбным городом для детей».

2005 — золотая медаль European Energy Award.

 — золотая медаль национального конкурса «Наш город расцветает» (нем. Unsere Stadt blüht auf).

 — золотая медаль международного конкурса «Entente Florale».

Цитатыправить | править код

• «Или идёт дождь, или в Мюнстере звонят колокола. Если и то, и другое, значит сегодня воскресенье» — местная поговорка.
• «Один из прекраснейших городов Германии» — Ханс Гюнтер Винклер, многократный олимпийский чемпион и чемпион мира в конном спорте.
• «Красивый, прямо-таки благородный город. Здесь великое прошлое соответствует динамичному настоящему. Впечатляюще» — Папа Бенедикт XVI, в свою бытность доцентом университета в Мюнстере.
• «Всё это было разрушено? Это совершенно незаметно» — Эдуард Шеварднадзе, министр иностранных дел СССР, о центральной части города.
• «В Мюнстере у меня была необыкновенная возможность встретиться с замечательным кусочком истории и поучаствовать в ней» — Генри Киссинджер, госсекретарь США.

Русская православная церковьправить | править код

В Мюнстере с 1996 года есть Русская православная церковь в честь Казанской иконы Божьей Мaтери. Богослужения проводятся еженедельно на Hammerstraße 371.

Шопинг

Статус торгового центра Мюнстера принадлежит улице Prinzipalmarkt, которая после окончания Второй Мировой войны была практически полностью перестроена. Здесь сосредоточено наибольшее количество всевозможных магазинов, торговых центров и сувенирных лавочек. При этом архитектура зданий на Prinzipalmarkt довольно причудлива и оригинальна. Дома выполнены в одном стиле, но при этом на всей улице нет даже двух одинаковых фронтонов. Для велосипедных и пешеходных прогулок идеально подходит кольцевая пешеходная аллея Променад, обе стороны которой украшают аккуратно посаженные в ряд зелёные липы, приятно благоухающие в летнее время года. В юго-западной части Мюнстера раскинулось самое живописное и романтическое место в городе — водохранилище Аазее, где предпочитают отдыхать и проводить пикники местные жители. К озеру прилегают сразу несколько парковых зон, а прямо на побережье располагаются музей под открытым небом «Мельничный двор», парусный клуб, лодочная станция, где напрокат можно взять лодку или катер, и несколько уютных ресторанов. Здесь же, в пределах Аазее, размещается зоопарк.

История[ | код]

Основная статья: Мюнстерское княжество-епископство

История города охватывает более 1200 лет. Первоначальное поселение было основано в 793 году Карлом Великим, который приказал построить недалеко от своей резиденции монастырь (от латинского слова «monasterium» и происходит название города). В первой половине XVI века архивы города были полностью уничтожены. Таким образом, исторические сведения, относящиеся к периоду до указанного времени, частично неточны и основаны на документах, которые хранились за пределами города.

805 год — Мюнстеру дарован статус города.

В 1170 году Мюнстер получает статус города. Примерно в это же время начинается строительство городских укреплений. Длина городской стены составляла около 4 км. В середине XIV века она была усилена за счёт сооружения других строений. В это время Мюнстер был самым большим по площади городом Вестфалии.

1358 год — первое упоминание Мюнстера как члена Ганзы. Однако, возможно, что к тому времени город уже долго состоял в этом союзе.

С 1534 по 1536 — Мюнстерская коммуна.

Исторический вид на город. Георг Браун и Франц Хогенберг (м. 1572 и 1618).

В 1648 году в городе произошло событие европейского уровня — подписание Вестфальского мира, который положил конец Тридцатилетней войне и Восьмидесятилетней войне.

Цитадель в Мюнстере на карте местности 1680 года.

В 1811 году эти земли были аннексированы Францией, и Мюнстер стал административным центром департамента Липпе.

С 1815 по 1945 — столица прусской провинции Вестфалия.

1915 год — население города превысило отметку в 100 000 человек.

18 июня 1990 года — в рамках подготовки «Договора 2+4» в исторической ратуше прошла встреча Ханса-Дитриха Геншера и Эдуарда Шеварднадзе. Жители города оказали политикам бурный приём.

История Мюнстера:

Расположенный в одной из самых больших долин на эльзасской стороне Верхних Вогезов, город Мюнстер постепенно выстроился вокруг бенедиктинского монастыря, основанного около 660 года при слиянии двух Фехтов. Монастырь был посвящен Сен-Грегуару, отсюда и название для долины Валь Сен-Грегуар (Val Saint-Grégoire).

В 1235 году один из настоятелей передал две трети своей юрисдикции императору Фридриху II из Гогенштауфенов, который быстро передал ее жителям.

В 1287 году город объединил свои силы с девятью другими деревнями в долине, чтобы образовать в том же году Сообщество Долины и города Мунстер или Сообщество Валь Сен-Грегуар (Communauté du Val Saint-Grégoire), которое существовало до 1847 года.

Город был окружен крепостной стеной в 1308 году. В средние века Мюнстер стал жертвой нескольких пожаров. В 1354 году город вступает в Декаполис (союз десяти свободных эльзасских городов). С 1543 по 1559 год три четверти жителей переходят к протестантской Реформации, а в 1575 году, согласно договору Киенцхайма, аббатство признает свободу вероисповедания жителей и согласие заплатить пастору.

Проблемый период

Тридцатилетняя война (1618-1648) была одним из самых трагических периодов в истории города и долины. Каскад несчастий поражает жителей: солдаты, голод, эпидемии и суровый климат значительно сокращают население. В 1659 году первый аббат Франции, Дом Чарльз Маршан, пришел занять место аббатства. Аббатство сильно пострадало за эти годы, но было восстановлено между 1682 и 1686 годами, за исключением дворца аббатства, построенного между 1786 и 1789 годами.

В 18-м веке жители неоднократно восставали против власти королевского претора, отказываясь платить налоги и приносить присягу новой конституции. 25 июля 1789 года жители Великой долины штурмом взяли мюнстерскую Бастилию (мэрию).

Современное время

XIX век был периодом индустриализации, модернизации и открытия города перед внешним миром. В 1860 году была открыта дорога route de la Schlucht, затем в 1868 году была проложена железная дорога Мюнстер — Кольмар, которая в 1893 году была расширена до Метцераля. Накануне Первой мировой войны в Мюнстере проживало около 6000 жителей. Это был процветающий город, благодаря промышленности и туризму. Это был также важный таможенный центр из-за близости франко-германской границы на хребте Вогезов с 1871 года.

Во время Первой мировой войны Мюнстер ежедневно бомбили; в конце августа 1915 года город был эвакуирован. Мюнстер был разрушен на 85%. На следующий день после перемирия 1918 года началась реконструкция. Вновь оккупированный 18 июня 1940 года немецкой армией, Мюнстер был освобожден 5 февраля 1945 года.

Общая информация

Город Мюнстер является одним из административных центров Вестфалии с богатой историей, культурным и архитектурным наследием. Расположен практически на границе с Нидерландами. Официальный год основания — 793 до н.э., Мюнстерское каталическое епископство считается старейшим в Германии — первые упоминания о нем появились в документах 1200 лет назад. На улицах небольшого городка сохранилось много зданий и достопримечательностей, датируемых 15-16 веками.

Город Мюнстер в Германии находится на 16 месте по площади в стране, большая часть территории отведена под сельскохозяйственные угодья. В соответствии с уставом города территория поделена на шесть районов.

Информация для туристов:

• население — 280 тыс. чел.;
• туристический центр находится на Heinrich-Brüning-Strasse 9, график работы: будние с 9-30 до 18-00, суббота с 9-30 до 13-00.

Достопримечательности в/около Мюнстера из обзоров уникальных мест

Дом в церкви

“Самые причудливые жилые дома”

В интерьере дома преобладает белый цвет, что делает обстановку очень умиротворяющей и душевной. Благодаря обилию огромных окон дом всегда прекрасно освещен, а многообразие живых растений в интерьере позволяет настроиться на гармонию с окружающей живописной природой. Интерьер оригинального дома не отличается обилием аксессуаров, просторные комнаты были обставлены очень стильной дизайнерской мебелью спокойных оттенков. Многие элементы декора выполнены из благородных пород дерева, что является очередным напоминанием о традициях прошлых лет. …
Читать полностью

Население

Историческая ратуша.

Население Мюнстера составляет более 270 тыс. человек и ещё около 10 тыс. человек указывают Мюнстер как своё второе место жительства. Около 9 % населения города составляют иностранцы. 6,3 % трудоспособного населения не имеют работы (декабрь 2007). 80 % всех работающих жителей заняты в сфере услуг, 17 % в производственной промышленности и 1 % в сельском хозяйстве.

Средний житель Мюнстера моложе 36 лет и, таким образом, на 4 года моложе, чем средний гражданин Германии. Ожидаемая продолжительность жизни составляет 76,3 года для мужчин и 83,1 год для женщин. Это самая высокая ожидаемая продолжительность жизни в городах Германии.

Традиционные блюда Мюнстера:

В городке Мюнстер нельзя пропустить две вещи:

Сыр Мюнстер

Сыр Мюнстер, один из лучших французских сыров,  получивший награду AOC в 1969 году, представляет собой мягкий сыр из коровьего молока с промытой кожурой. Этот характерный сыр, известный своим сильным запахом и фруктовым вкусом, можно есть прямо так или посыпать тмином, положить на кусочек деревенского хлеба и запивать бокалом стаканом гевюрцтраминера. Мунстер также хорош для соленых блюд, таких как гратен (Tartiflette) или мюнстерский пирог с заварным кремом.

Посещение Дома сыров (Maison de Fromage) в долине Мюнстера в Гунсбахе нельзя пропустить. Это сельскохозяйственный туристический аттракцион, посвященный знаменитому сыру Эльзаса и пасторальным традициям долины.

Сыр Мюнстер — это очень, нет, ОЧЕНЬ пахучий сыр. Оставив его в багажнике, можно провонять всю машину. Так что желательно при перевозке упаковать его как можно более герметично.  Для людей, не слишком привычных к пахучим французским сырам, есть сыр Мюнстер прямо так может оказаться задачей невыполнимой. Но даже как нелюбитель вонючих сыров, я могу сказать, что как только сыр Мюнстер используется для запекания, то он воспринимается совершенно по-другому. Ни один другой гратен не бывает настолько вкусным, как с сыром Мюнстер. Кружочки картофеля с беконом, запеченые в сливках с кусочками сыра Мюнстер сверху — это прямо такое мммммммм! блюдо! Специалитет из Эльзаса, который нельзя пропустить, а нужно обязательно попробовать! Особенно в холодное время: нажористо и очень согревает!

 

Вы можете купить сыр Мюнстер в любом крупном супермаркете в Эльзасе — он стоит около 5 — 7 евро за кружочек, в зависимости от производителя.

10 лучших французских сыров

Пирог долины Мюнстера

La tourte de la vallée de Munster. Это весьма популярный пирог в регионе. Он включен в традиционное пастушье меню на фермах в массиве Вогезы.

Традиционно пирог долины Мюнстера состоит из слоеного теста, рубленой свинины (как правило, мяса шеи), яиц, молочного хлеба, молока, лука, сливочного масла, чеснока, соли, перца и мускатного ореха. Все ингредиенты смешиваются и помещаются в пирог, затем все это покрывается слоеным тестом, смоченным яичным желтком.

Этот пирог очень хорошо сочетается с зеленым салатом и Пино Нуар или Пино Блан из Эльзаса.