Куда поехать и что посмотреть в узбекистане: 10 идей

Какие места посмотреть и посетить в Узбекистане?

Кроме поездки в Ташкент, обязательно следует посетить ещё несколько удивительных и старинных городов и курортов Узбекистана: Самарканд, Бухару, Хиву, Ферганскую долину, Мойнак.

Одним из удивительных достояний Самарканда является мечеть соборного типа, сооружённая в честь Тимура Биби-Ханыма.

Недалеко от мечети находится мавзолей Тимура и его последователей: интереснейший строительный объект.

Пропорции всех его отдельных элементов впечатляют не только идеальными параметрами, но и внешним силуэтом, напоминающим по форме раскрытый тюльпан.

В числе многочисленных красивых мест в Узбекистане считаются природные пейзажи и исторические памятники города Хиву. Этот городок также именуют городом-заповедником, расположенным в центре Каракумской пустыни. На территории города насчитывается более сотни исторических памятников различных исторических эпох и национальностей, некогда проживавших в этой местности. Речь идет и о цитадели Куня-Арк, и о дворце Таш-Хаули, и о минарете Калта-Минор, и о минарете Ислам-Ходжа, и о мечети Джума с его замысловатыми резными колоннами.

Соловья баснями не кормят

Главное блюдо узбекской кухни – легендарный плов, а попробовать его здесь можно и в дорогом ресторане, и у закусочной на рынке. Разница будет лишь в стоимости порции, а вот качество работы местных поваров остается неизменным на протяжении многих веков. Недорого перекусить можно в столовых на рынках. Сумма чека будет минимальной, а турист, почувствует не только аромат узбекских специй, но и национальный колорит и характер местных жителей. «Скромно перекусить» в Узбекистане означает потратить немного денег за щедрую порцию плова, зеленый чай и непременные сладости. Цена вопроса – от 5$. Поужинать вдвоем в городском ресторане с местным вином удастся за 30$, а в полноценный обед на двоих в 5* отеле обойдется в 40$.

Одежда для женщин: есть ли ограничения?

Узбекистан – светское государство и строгих ограничений и правил для женской одежды нет, особенно если это Ташкент и другие крупные города. Да, можно увидеть девушек, носящих традиционную одежду, но также и тех, которые одеваются более свободно.

Поэтому вы можете брать свою обычную одежду и отправляться в путешествие. Единственно, мы рекомендуем женщинам прикрывать плечи, грудь и колени при посещении религиозных мест: мавзолеев и мечетей. Головной убор (платок) рекомендован, но необязателен.

В некрупных городах и населенных пунктах желательно придерживаться более строгой одежды. В частности, это Ферганская долина.

Путешествие в Узбекистан — крепости Аяз Кала.

Ближе к вечеру заканчиваем осмотр Хивы и выдвигаемся в сторону развалин степной крепости Аяз Кала. Помимо культурного обогащения, путешествие в Узбекистан запомнилось еще и увиденными засеянными полями. Подъем сельскохозяйственной деятельности наблюдается по всей стране. Везде, где проходил маршрут нашей авто поездки, в Узбекистане ведутся работы по выращиванию злаков, овощей и фруктов:

Вернемся к крепости Аяз-Кала — это самая зрелищная, сохранившаяся крепость из 50 сооружений Хорезмского ханства. Общее название военных сооружений — Элик-Кала (перевод на русский: 50 крепостей).

Добраться до нее не составит труда и возможно на любой машине. Крепость расположена в 87 километров от Хивы, немного в стороне от трассы на Бухару. Аяз-Кала была построена в III — V веке и относится к Кашанскому периоду. Подробнее читайте в отдельном посте — Аяз-Кала самая зрелищная крепость Хорезмского ханства (статья готовится).

Очень хочется, чтобы читателю захотелось поехать в Узбекистан! Поэтому размещаю пейзажные фотографии Хорезмских крепостей.

Рядом с крепостью можно остановиться на ночевку в традиционной узбекской юрте. Такой отдых опять проходит мимо нас. Из-за сжатого графика поездки и длительного осмотра крепость Хорезмского периода отправляемся в сторону Бухары без отдыха. Отмечу, что если ехать по второстепенным дорогам Узбекистана, часто попадаются залатанные дороги как показано ниже:

В стране ведется активное строительство дорог. Поэтому в ближайшее время ситуация должна измениться в лучшую сторону. Из наблюдений при поездке по Узбекистану отмечу активное жилищное строительство.

Про дороги Казахстана и Узбекистана:

17 июля 2019 года открыли новую дорогу Бейнеу — Акжигит — граница Узбекистана

Местные особенности ПДД

В Узбекистане, в отличие от большинства стран, разрешенная скорость немного выше: в населенных пунктах до 70 км/ч, за городом — 100 км/ч.

За превышение скорости полагается штраф от 202 тыс. сумов (24 доллара)

Водитель и сопровождающие должны быть пристегнуты. Если нет — штраф 101 тыс. сумов (12 долларов).

Постоянно включенные свет или габариты в дневное время не обязательны.

За использование телефона во время вождения — штраф 600 тыс. сумов (72 долларов).

Парковаться можно только параллельно краю проезжей части. Штраф за несоблюдение правил остановки и стоянки — 600 тыс. сумов (72 долларов).

Многих волнует вопрос — можно ли поехать с тонированными стеклами? С августа 2018 г. это разрешено. Но с пометками — исключительно задние стекла. Передние боковые и лобовое — нельзя. Для этого на границе необходимо заплатить пошлину 15 долларов США.

Другие штрафы:

• За вождение в нетрезвом виде — 5 млн. сумов (600 долларов) и лишение прав на 1.5-3 лет.
• Выезд на встречку — 2 млн. сумов (240 долларов).
• Проезд на красный — 405 тыс. сумов (50 долларов).
• Отсутствие необходимых документов (права, тех паспорт, страховка) — 202 тыс. сумов (24 долларов).

Хива – город-музей всемирного наследия

Этот древний город основан в 6 веке. Здесь шла бойкая торговля коврами, зернами кофе, верблюдами и даже наложницами. На таком месте отлично развивались ремесла. Ради уникальных товаров европейские купцы преодолевали огромные расстояния и платили большие деньги.

Удачное расположение и богатство Хивы не давало покоя завоевателям. Город был объектом постоянных набегов и семикратно разрушался и заново восстанавливался. Сейчас вы можете погрузиться в подлинную атмосферу лабиринтов восточных улочек, с богатыми фасадами мечетей и медресе.

Что посмотреть в Хиве

Ичан-Кала – внутренний город-музей на территории Хивы. В нем расположены дворцы и мавзолеи, мечети, минареты, караван-сараи и окружено это всё мощными стенами с крепостными сооружениями. Старинный город до сих пор заселен, внутри проживает около 3 тысяч местных жителей, причем земля может передаваться только по наследству.

Хивинская Ичан-Кала – один из первых архитектурных памятников мирового наследия ЮНЕСКО в Узбекистане. Она воспринимается как единый ансамбль, в отличие от разрозненных памятников Бухары и Самарканда.

Всего в Хиве около сотни памятников разных эпох и народов. Посетите мавзолей Махмуда Пахлави, дворец Таш-Хаули, мечеть Джума и цитадель Куна­-Арк.

Переезжаем из Хивы в Бухару. Путешествовать на машине через пустыню вам не потребуется. Хотя это довольно интересно – можно встретить верблюдов и ящериц, байбаков и черепах. Города теперь соединены прекрасными скоростными поездами, где вас даже покормят завтраком.

Что посетить в Бухаре

Этот город считается святым, во времена средневековья здесь располагалось свыше 360 мечетей. Сохранилось много исторических памятников, правда, некоторые частично. Обязателен к посещению тысячелетний мавзолей династии Саманидов. Можно осмотреть остатки древней цитадели и отдохнуть около Ляби-Хауз – красивого прямоугольного пруда.

Ляби Хауз – пространство, где можно спрятаться от зноя и выпить чашечку узбекского чая. Это популярное место отдыха в городе, так сказать, центральный пруд Бухары. Вокруг – недорогие кафе и рестораны, где можно вкусно покушать.

Интересно посетить резиденцию последнего эмира Бухары. Это постройка 1900-х годов, причем строили ее русские мастера. Периодически здесь проходят представления из жизни гарема.

За отдельную плату можно посетить минарет Калян. Это самый высокий минарет, откуда сбрасывали неверных жен.

Некрополь Чор-Бакр (четыре Бакра) – место захоронения очень влиятельного семейства, который удивит вас не только своей красотой, но и присутствием павлинов, которые летают с места на место и очень громко кричат.

Несмотря на свою отличную отреставрированность, Бухара по мнению специалистов грешит новоделами. Особо это чувствуется на примере древнейшей крепости Бухары – Арк. Прогуливаться по бухарским улочкам намного интереснее.

Окрестности городов удобно осматривать на местных такси. Гидов с автомашинами достаточно, а цены на экскурсии невысокие.

Недалеко от Бухары, например, можно посетить исламскую святыню – мавзолей Бахауддина Накшбанди – крупного исламского деятеля 14 века и некрополь эмиров Бухары. Три перехода пешком от города до некрополя приравниваются к одному хаджу.

Из Бухары отправляемся в Самарканд – древнюю столицу империи Тамерлана (Эмира Тимура).

Поездка в Узбекистан — прогулка по улочкам Бухары.

Продолжим про Бухару. Древнейший город на Шелковом пути и сосредоточение множества значимых культурных строений Узбекистана разных периодов! Планируя маршрут советую припарковать машину на площади недалеко от Ханаки Надир Диван-Беги. Так поступил я! Вот координаты парковки: 39.773536, 64.423128. В этом месте располагается большая стоянка, на которой всегда есть место. Даже большие экскурсионные автобусы паркуются без проблем! Условный центр Бухары является идеальной точкой для старта культурной программы по осмотру города при путешествии по Узбекистану.

На полноценный осмотр Бухары требуется два дня. В нашем случае получилось, что столицу Бухарского ханства мы посетили дважды. Каждый раз останавливаясь в городе на один день. Такой однодневный отдых позволил сэкономить на жилье и в легком режиме осмотреть достопримечательности многих городов Узбекистана. Подробное описание путешествия смотрите в статье — Древняя Бухара (материал готовится). Для затравки размещаю карту достопримечательностей столицы Бухарского ханства:

Карта не отображает великолепия города, а вот фотографии хоть как-то покажут красоту исторических достопримечательностей Бухары:

Особенности перемещения по стране

Передвигаться по стране, а точнее по курортным городам республики, можно разными способами. Однако не все они окажутся удобными и безопасными. Пользуясь воздушным транспортом, туристы должны будут взять с собой еду, поскольку условия обслуживания не соответствуют международному уровню обслуживания пассажиров.

Наиболее дешёвым и комфортным способом передвижения по курортным городам считаются поездки в больших междугородних автобусах. Как правило, они едут по одним и тем же местам, и остановки совершают также в строго определённых пунктах.

Городские автобусы меньше по размеру и менее комфортабельны. Лучше предпочесть им мини-автобусы — они быстрее передвигаются по самым разным маршрутам.

Торжественные события и праздники Узбекистана

Самым известным праздником в Узбекистане считается Наврус.

Отмечается он в день весеннего равноденствия — 21 марта.

Празднуется два дня. В период праздника преображаются улицы всех городов и поселков. В крупных городах происходят театральные представления, музыкальные выступления народных артистов, устраиваются красочные уличные ярмарки.

Ещё один не менее интересный и известный праздник Узбекистана — Рамадан. Несмотря на то, что согласно исламскому предписанию, в дни поста перед праздником не допускается употребление еды от восхода до заката, редко кто строго придерживается правил этого поста. Поэтому в течение всего дня туристы смогут без труда найти ресторан, кафе и отведать блюда местной или зарубежной кухни.

Помимо религиозных праздников, в Самарканде особое значение отводят ежегодному фестивалю, проводимому 23 октября и посвящённому миру и разоружению. А в Ташкенте с особым размахом готовятся к кинофестивалю, который проходит в мае и проводится раз в четыре года.

Узбекская кухня

Узбекская кухня имеет глубокие древние корни. На сегодняшний день в ней присутствуют блюда из самых разнообразных ингредиентов: мяса, зелени, круп, овощей, фруктов и жира. Чаще всего для приготовления блюд используются различные ароматные специи, курдючное сало, овощи, хлопковое масло, травы и крупы. Как только найдётся свободная минутка, обязательно посетите местные рестораны и попробуйте ароматные национальные блюда. К примеру, манты — крупные пельмени, которые готовят на пару на специальных решётках и мелкие пельмени с рубленым мясом и луком; узбекские пирожки «сомса» с начинкой из мяса и сыра; известный во всем мире узбекский плов с бараниной или свининой, пряными травами и овощами, а также «шурпу» и «машкичири». К горячим блюдам можно заказать салаты из свежей зелени и сочных овощей. И, безусловно, нельзя оставить без внимания местные напитки и лакомства: пышные сладкие лепёшки, сухофрукты, халву, в том числе и мучную, орехи. Узбекские сладости, в особенности, конфеты и мучные изделия, не просто вкусны, но и совершенно необычны, по рецептуре и вкусовым свойствам они не имеют аналогов и равных себе во всём мире.

Как посмотреть достопримечательности Узбекистана дешево или бесплатно

Чур, договоримся сразу — я вам не скажу, пользовалась я этими способами, или нет. Додумывайте сами.

Для иностранцев в Узбекистане (как и в большинстве стран) установлены более высокие цены на входные билеты в популярные достопримечательности. Более высокие, чем для местных, но не высокие в принципе. От 50 до 300 рублей – это много? Не думаю. Но, если смотреть все интересные места, сумма для кого-то может стать интригующе неприятной.

А есть и такие туристы, цель которых именно экономия ради количества. Или такие, которым не столько сэкономить хочется, сколько драйв испытать от временного превращения в «зайца». Зайцем ради драйва быть интереснее, чем нищебродом, да? Да и вообще, если есть возможность сэкономить, то почему бы и нет? Поэтому…

Поэтому, пользуясь тем, что в Узбекистане живет очень много людей абсолютно русских внешне, на кассе просто не признаемся, что мы из-за заграницы. Чаще всего срабатывает. Хотя могут попросить паспорт. Но вы его можете случайно оставить дома, да? Прокатывает, но не всегда – в зависимости от вредности и принципиальности кассира. С чем можно столкнуться?

С тем, что у вас спросят адрес проживания и любые наводящие вопросы, ответить на которые вы не сможете. Либо вы будете не столь загорелы, как местные жители (в том случае, если ваша поездка приходится на разгар жарких месяцев).

Совершенно попробовать спокойно и честно подойти к охраннику или бабушке на входе и положить ему в карман сумму, равную входному билету для резидентов.

Можно слиться с группой экскурсантов и проникнуть на территорию достопримечательностей бесплатно. Но могут засечь и схватить за хвост.

Самый простой вариант для тех, кто умеет ходить быстро и уверенно – заходить там, где выход.

Во многие места можно попасть не только дешево, но и совершенно бесплатно и ничего не нарушая. Слишком много не охраняемых запасных входов и выходов.

Например, Шахи Зинда в Самарканде граничит с городским кладбищем, вход на которое бесплатен, а переход в одну из самых ярких достопримечательностей ничем, кроме небольшого заборчика, не огражден. Сам заборчик сконструирован так, что преградой не является. Правда, пару месяцев назад, судя по отзывам, его все-таки укрепили и поставили охранника. Но при нас забора не было.

Гур Эмир в Самарканде легко обходится по периметру и бесплатный вход открывается с тыльной части.

В Регистане полно открытых неохраняемых калиток.

Чор Бакр под Бухарой имеет официальный платный вход один, и свободный – со стороны кладбища. Но Чор Бакр нужно посещать с экскурсоводом и вряд ли вы обнаглеете настолько, чтобы зажать стоимость билета.

И все же желающим сэкономить я бы советовала не лазать через заборы, а договариваться с охранниками или смело проходить мимо них.

А еще я советую «заблудиться» в Старом городе

Шопинг

Загадочный и такой манящий мир Востока сильнее всего ощущается на легендарных восточных рынках.

Igor Dymov / Shutterstock.com

Приезжая в Узбекистан, не откажите себе в удовольствии насладиться неспешной прогулкой по традиционному базару — модных брендов вы, конечно, не найдете, но можете приобрести великолепные узбекские ткани, национальную одежду, пряности, ковры, восточные сладости и сухофрукты. На базаре принято торговаться: смелое снижение цены не только позволит вам сэкономить, но и вызовет неподдельное уважение продавцов.

Lisaveya / Shutterstock.com

Рынок в Средней Азии — это не просто обилие свежих продуктов и качественных товаров, это своеобразный способ сохранить память о традициях предков, место, где происходит диалог культур, настоящее «сердце» любого города.

Регистрация

В первые 72 часа своего пребывания в Узбекистане все иностранцы, включая и автопутешественников, должны зарегистрироваться. Если бронировался отель, то регистрация осуществляется автоматически при заселении. Но, некоторые недорогие гостиницы могут не оказывать такую услугу, необходимо это уточнять заранее, во избежание серьезных проблем при покидании страны. Туристические фирмы также берут на себя ответственность за регистрацию своих подопечных.

Получив регистрационный бланк, его необходимо бережно хранить в течение всей поездки и при необходимости предъявлять.

Настоятельно не рекомендуется выбирать в качестве проживания частный дом, поскольку в этом случае невозможно получить надлежащую регистрацию в местном Отделе виз и регистраций. Поэтому при отъезде из Узбекистана трудностей будет не избежать, поскольку на паспортном контроле паспорт и срок действия визы будут проверяться.

Иногда сотрудники иммиграционной службы просят предъявить регистрационные документы. Их отсутствие на какой-то период нахождения в стране грозит штрафом.

Когда будут открыты границы России с Узбекистаном после карантина

Международные перевозки пассажиров были приостановлены властями Узбекистана 20 марта 2020 г. Ограничения коснулись всех видов транспорта – и наземного, и воздушного.

В результате совещания Специальной республиканской комиссии было решено продлить карантинные меры до 1 июня 2020 года.

В сообщении комиссии говорится о том, что ограничения продляются с целью сохранности результата проводимых карантинных мероприятий.

Ранее с 30.03.2020 по 20.04.2020 власти Узбекистана ввели ограничение на передвижение по стране. В первую очередь это коснулось жителей Нукуса и Ташкента – им не разрешили передвигаться на автомобиле даже в городе.

С 5.04.2020 в стране ввели обязательный режим самоизоляции. Жителям Нукуса, Ташкента и административных центров также запретили передвигаться на велосипедах и скутерах.

Чартерные вывозные рейсы из России в Узбекистан

Чартерные рейсы организуются из Москвы в Ташкент. Их расписание и последние новости об открытии границ и возможностях въезда и выезда смотрите на официальном сайте посольства Узбекистана в России или на странице узбекского посольства на .

Людям, которые попали в сложную финансовую ситуацию, можно обратиться за помощью и едой в специальный центр Саховат.

Правила въезда гражданам России в Узбекистан во время карантина в 2020 году

Правила въезда граждан России в Узбекистан в 2020 году будут зависеть не только от решения правительства Узбекистана, но и от открытия границ России для выезда своих граждан.

Если граница России будет закрыта для выезда туристов, то поехать в Узбекистан не получится.

Во время карантина разрешен выезд:

1. Гражданам Узбекистана и лицам, имеющим право на постоянное проживание в стране.
2. Дипломатическим представителям, водителям грузовых автомобилей и экипажу самолета и поездным бригадам.
3. Можно поехать в Узбекистан с 8 июня 2020 года, когда откроют границы местные власти, для работы, учебы, лечения и ухода за близкими родственниками.

В обычном время россиянам нужен загранпаспорт для въезда в Узбекистан, виза не нужна.

Маршрут по Узбекистану

Классический вариант списка обязательных городов к посещению: Ташкент, Самарканд, Бухара, Хива. Их порядок в маршруте обусловлен тем, из какой части России ехать в республику. В идеале, каждому городу следует уделить минимум 2 или 3 дня, чтобы лучше ознакомиться с культурой и красотами страны, посмотреть основные достопримечательности. Значит, хотя бы неделю надо выделить на автопутешествие, чтобы отдохнуть с максимальной пользой.

Ташкент. Как понять страну, не побывав в столице

Особое внимание следует уделить старой части города — это один из немногих районов, сохранивший свой национальный колорит в современном мегаполисе. Желательно посетить Базар Чорсу

Там можно попробовать национальную кухню, относительно дешево приобрести местные сувениры и продукты традиционного ремесла. А также прочувствовать колорит и людей страны. Где, как не на базаре это максимально доступно. Тем более, в азиатской стране. Русских здесь любят и встречают с улыбкой.

Еще стоит поехать к следующим объектам: Ташкентская телевышка, немецкая кирха, польский костел, Площадь Амира Темура со знаменитыми ташкентскими курантами, Площадь Независимости, бывшая резиденция князя Романова, мечеть Минор — новая белоснежная мечеть, построенная при Каримове, вход бесплатный, очень масштабная и красивая.

Можно доехать до Чарвакского водохранилища — оно находится среди гор, пейзажи там великолепные. Чтобы добраться до озера, надо объехать его частично по южному берегу, проехать до базы отдыха «Пирамида», туда запускают на машине за определенную плату.

Самарканд. Город еще называют столицей империи Тамерлана. Он очень древний и хранит множество реликвий. Из-за огромного количества расположенных тут материальных и религиозных достояний Самарканд внесен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, и сюда непременно нужно съездить. Неповторимые памятники древности, научные и художественные достояния, располагающиеся в этом городе, очень популярны и имеют мировую известность.

Бухара. Это духовный город Узбекистана, через который раньше проходил Великий шелковый путь. В Бухаре огромное количество важных священных мест и строительных шедевров, поскольку это один из древнейших городов в Азии, и является архитектурным памятником. Здесь сохранилось множество достопримечательностей. Старинные районы и тесные улочки древнего города, где сбереглись целые кварталы прошлых лет.

Хива. 

Популярные рейсы в Узбекистан от Uzbekistan Airways

Из Риги в Ташкент

Из Рима в Ташкент

Из Куалы-Лумпура в Ташкент

Из Пекина в Ташкент

Из Бангкока в Ташкент

Из Джакарты в Ташкент

Из Москвы в Ташкент

Из Москвы в Ургенч

Из Москвы в Навои

Из Москвы в Бухару

Из Москвы в Наманган

Из Москвы в Самарканд

Из Москвы в Фергану

Из Москвы в Нукус

Из Москвы в Термез

Из Москвы в Карши

Из Душанбе в Ташкент

Из Нура-Султана (астана) в Ташкент

Из Тбилиси в Ташкент

Из Баку в Ташкент

Из Бишкека в Ташкент

Полный список направлений можно найти на странице «Направления и полетная программа».
Все рейсы, билеты на которые можно забронировать на сайте, выполняют «Узбекские авиалинии».
Созданный указом президента Каримова в 1992 году, «Узбекистон Хаво Йуллари» стал первым воздушным перевозчиком в Узбекистане.
На сегодняшний день авиакомпания входит в число лидирующих в Средней Азии. Карта маршрутов включает в себя более 40 городов на
разных континентах, в ней работают 15 тысяч сотрудников, которые регулярно проходят обучение по международным нормам.
В авиапарк Uzbekistan Airways входят только современные и комфортные Boeing-757/767, Boeing-787-8 Dreamliner и Аirbus — A320.
Не упустите возможность купить авиабилеты в Узбекистан по выгодной цене на сайте UzAirways.Online.
Желаем приятного полета и незабываемого путешествия в Узбекистан!

Полезные подробности

• Выбирая такси даже для ближних поездок, ищите машину с кондиционером. Климат Узбекистана не располагает к открыванию окон большую часть года. Не забывайте напомнить водителю, чтобы включил кондиционер, и обязательно торгуйтесь о стоимости поездки до того, как машина тронется с места.
• Чтобы у местной полиции не было повода для долгих разговоров, носите с собой ксерокопию паспорта. Подлинник лучше оставить на хранение в сейфе отеля.
• Средняя цена на услуги такси за 8-часовую прогулку по городу или окрестностям составляет 25$.
• Услуги мобильной связи стандарта 4G оказывают узбекские сотовые операторы UCell и UMS. Стандарт 3G доступен также у Beeline.

Кухня

Кухня Узбекистана известна на весь мир: именно здесь изобрели классический рецепт приготовления плова, густой наваристый лагман, знаменитые пресные лепешки, приготовленные в глиняной печи и многое другое.

Без дегустации местных деликатесов путешествие было бы неполным, поэтому обязательно попробуйте местный плов.

vkuslandia/ genius87/shutterstock.com

Различают его не только по способу приготовления, но и по используемым ингредиентам. Из мяса распространены жареная баранина, ягнятина, конина, говядина — мусульманские традиции строго запрещают употреблять в пищу свинину. Лагман традиционно делают из особого вида лапши с бараниной, овощами и специями. На первое готовят супы или, как называют их здесь, шурпа, а узбекскую выпечку можно дегустировать бесконечно — слоеные пирожки самса, ватрушки зангза и многое другое.

Jacob Lund/shutterstock.com

Местные дыни, арбузы, айва, виноград, хурма, гранаты и финики не знают равных по насыщенности вкуса.

Evgeniy Agarkov/shutterstock.com/

Любая трапеза начинается и заканчивается чаем, в приготовлении которого также существуют свои национальные особенности. Ну и, конечно, грех не попробовать узбекскую халву — в стране ее более 50 разновидностей.